Benvenuti nel nostro ristorante, dove la qualità degli ingredienti e la passione per la cucina sono al centro di ogni piatto che prepariamo.

La nostra attenzione ai dettagli e al gusto si riflette in ogni piatto che serviamo, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile.

"DADIEGO" nasce nel luglio 2013, quando Diego , Chef e proprietario del ristorante, decise di aprire il suo ristorante dopo molti anni di esperienza nel mondo della cucina.

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Diego, figlio d’arte, con padre Chef e Ristoratore, fin da piccolo ha sempre avuto la passione per la cucina e diede una  già durante la scuola il padre nella sua attività, diplomatosi presso la Scuola Alberghiera di Salerno, ha subito dimostrato un talento innato per la cucina, partecipando e salendo sul podio di alcune prestigiose Gare culinarie.

La sua passione per la cucina si riflette in ogni piatto che prepara.

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Il  ristorante è situato nella magnifica "Galleria Guerci". Galleria storica situata in centro ad Alessandria, collega Via San Giacomo della Vittoria con Via San Lorenzo e fino a pochi anni fa permetteva l’accesso anche a Via Ferrara. All'inaugurazione presero parte quasi tutti gli assessori ed i consiglieri comunali e le altre personalità della città furono degnamente ricevute dal cavalier Guerci e dai suoi figli.  Venne poi danneggiata nel bombardamento aereo del 5 aprile 1945 ed infine restaurata nel 1948 prendendo l’aspetto attuale. 

Il design minimalista e moderno del nostro ristorante crea un'esperienza unica, dove ogni dettaglio viene curato da Angela per creare un ambiente confortevole e accogliente.
 

La preparazione dei nostri piatti è fatta con passione e cura al dettaglio perché vogliamo che ogni boccone sia una celebrazione dei sapori e dei profumi degli ingredienti di qualità utilizzati.

La nostra cucina autentica unisce le persone con la storia e le tradizioni, dove possono trovare godimento e novità i palati più diversi e le più diverse preferenze (o necessità) gastronomiche in particolare per il Pesce Crudo.