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IL RISTORANTE

Benvenuti nel nostro ristorante, dove la qualità degli ingredienti e la passione per la cucina sono al centro di ogni piatto che prepariamo.

La nostra attenzione ai dettagli e al gusto si riflette in ogni piatto che serviamo, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile.

"DADIEGO" nasce nel luglio 2013, quando Diego , Chef e proprietario del ristorante, decise di aprire il suo ristorante dopo molti anni di esperienza nel mondo della cucina.

Diego, figlio d’arte, con padre Chef e Ristoratore, fin da piccolo ha sempre avuto la passione per la cucina e diede una  già durante la scuola il padre nella sua attività, diplomatosi presso la Scuola Alberghiera di Salerno, ha subito dimostrato un talento innato per la cucina, partecipando e salendo sul podio di alcune prestigiose Gare culinarie.

La sua passione per la cucina si riflette in ogni piatto che prepara.

Il  ristorante è situato nella magnifica "Galleria Guerci". Galleria storica situata in centro ad Alessandria, collega Via San Giacomo della Vittoria con Via San Lorenzo e fino a pochi anni fa permetteva l’accesso anche a Via Ferrara. All'inaugurazione presero parte quasi tutti gli assessori ed i consiglieri comunali e le altre personalità della città furono degnamente ricevute dal cavalier Guerci e dai suoi figli.  Venne poi danneggiata nel bombardamento aereo del 5 aprile 1945 ed infine restaurata nel 1948 prendendo l’aspetto attuale. 

Il design minimalista e moderno del nostro ristorante crea un'esperienza unica, dove ogni dettaglio viene curato da Angela per creare un ambiente confortevole e accogliente.
 

La preparazione dei nostri piatti è fatta con passione e cura al dettaglio perché vogliamo che ogni boccone sia una celebrazione dei sapori e dei profumi degli ingredienti di qualità utilizzati.

La nostra cucina autentica unisce le persone con la storia e le tradizioni, dove possono trovare godimento e novità i palati più diversi e le più diverse preferenze (o necessità) gastronomiche in particolare per il Pesce Crudo.
 

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I NOSTRI MENU'

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Il Menù

La nostra cucina è un'esplosione di sapori, colori e profumi. Utilizziamo solo ingredienti di primissima qualità, accuratamente selezionati per garantire la massima freschezza e genuinità. La nostra attenzione per i dettagli si riflette in ogni piatto, dalle preparazioni più semplici alle più elaborate.

Siamo orgogliosi di presentare un menù in costante evoluzione, ispirato alle tradizioni regionali e alla stagionalità, in modo da offrirvi sempre nuove e sorprendenti esperienze di gusto

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La carta dei vini

Il vino è una vera e propria espressione della cultura e della storia di un popolo, raccontando attraverso i suoi profumi e i suoi sapori le tradizioni e le radici di un territorio, è un'arte che richiede dedizione, passione e conoscenza, un'arte che non finisce mai di evolversi e di sorprendere, un'arte che si apprezza con i sensi e con l'anima.

La nostra carta dei vini è stata selezionata con cura, per abbinare perfettamente con i nostri piatti, offrendovi un'esperienza culinaria completa e armoniosa

ORARI DI APERTURA

Da Martedì a Sabato:
Pranzo: 12:00 - 14:30
Cena: 19:30 - 22:0
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PER INFORMAZIONI

Telefono: 0131 266684

Email: info@dadiego.com

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Ristorante "DADIEGO"

Galleria Guerci, 2

Alessandria (AL) - 15121

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