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DADIEGO

Sapore e Passione

Quattro motivi decorativi con motivi floreali e foglie, diversi per colore e stile, in bianco, blu, rosso e nero.

UNA DESTINAZIONE

Il ristorante "DADIEGO" è situato in un luogo principe ad Alessandria in cui i cittadini amano transitare ed ancor più fermarsi per qualche tempo: la Galleria Guerci.

È un luogo molto esclusivo ed è chiuso al traffico motorizzato cittadino seppur situato in pieno centro.

Schema di quattro tessere di mosaico con motivi floreali e decorativi, alternate tra colori grigio scuro, rosso, azzurro e bianco.

A tavola insieme

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Fregio decorativo con motivi floreali e astratti in diversi colori: marrone, azzurro, bianco e grigio, con un disegno simmetrico e ornamenti circolari.
Chef che presenta un piatto di frutti di mare in cucina professionale.

LO CHEF

Diego, esperto con una grande creatività, serietà, ambizione e soprattutto passione e amore per il proprio lavoro è il nostro Chef e la sua passione per la cucina si riflette in ogni piatto che prepara e la sua conoscenza dei diversi stili culinari gli permette di creare piatti interessanti e originali.

Cinque disegni di motivi decorativi floreali e geometrici, uno sopra l'altro, con variazioni di colori: rosso, azzurro, bianco e grigio.
Interno di un ristorante elegante con tavoli apparecchiati con tovaglie beige, bicchieri e posate, illuminato da lampade sul tavolo e luci soffuse, con quadri di scene marittime alle pareti.

IL RISTORANTE

Il design minimalista e moderno del nostro ristorante crea un'esperienza unica, dove ogni dettaglio viene curato da Angela per creare un ambiente confortevole e accogliente.

Una persona sta versando olio su un piatto con frutti di mare, tra cui gamberi e calamari.

L’ESPERIENZA

La nostra cucina è un'esplosione di sapori, colori e profumi. Utilizziamo solo ingredienti di primissima qualità, accuratamente selezionati per garantire la massima freschezza e genuinità. La nostra attenzione per i dettagli si riflette in ogni piatto, dalle preparazioni più semplici alle più elaborate.

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LA CUCINA

La sua famiglia ha sempre avuto ristoranti in Campania e in Piemonte e di conseguenza ha fatto parte del mondo della ristorazione fin da bambino.
Nel 1998 partecipò ai mondiali di cucina a Basilea vincendo la medaglia di bronzo in "Sculture Vegetali" e in "Menù pensato e presentato freddo e caldo macrobiotici e vegetariano", questi riconoscimenti attestano che lui abbia un tocco magico quando si tratta di creare piatti saporiti e ben presentati.

Negli anni seguenti ha avuto esperienze con varie catene di ristorazione come ad esempio la catena "Boscolo" e la "Forte Hotel".
Nel gennaio del 2000 divenne gestore e chef del ristorante "Golf Club La Serra Valenza Po’" a Valenza fino a novembre 2003 quando diventò proprietario e Chef di "Ristorante – Catering – Gastronomia" ad Alessandria.

Set di quattro piastrelle con motivi ornamentali floreali e geometrico, in diversi colori: rosso, blu chiaro, bianco e nero.
Selezione di sashimi di salmone, gamberi, pesce bianco, molluschi e accompagni di salsa e ghiaccio in un piatto elegante.
Cucina uno chef che serve pesce in un piatto decorato con salsine e erbe.
Piatto di tortellini in brodo con panna, salvia, noci e formaggio.
Chef che cura un piatto con uova e pane in una cucina professionale.
Dessert con banana, panna, cioccolato, e decorazione di lattice croccante in una ciotola bianca.
Un cuoco versa cioccolato fuso su un dolce con gelato su un piatto bianco.
Una stanza di ristorante elegante con tavolo rotondo coperto da una tovaglia bianca, quattro sedie nere, un lampadario grande e un piccolo lampada da tavolo. Sul muro di sfondo una grande fotografia in bianco e nero di un paesaggio marino con case e
Una persona che serve sashimi di pesce crudo su un piatto bianco, con un bicchiere di ghiaccio e una ciotola di salsa di soia.
Uno chef decora un piatto con crema, bacche e verdure
Vorspiato di piatto di cucina con funghi, formaggio e erbe aromatiche