MENU
Siamo orgogliosi di presentare un menù in costante evoluzione, ispirato alle tradizioni regionali e alla stagionalità, in modo da offrirvi sempre nuove e sorprendenti esperienze di gusto.
Il nostro menu degustazione
BENVENUTO DADIEGO
moscardini in guazzetto
con giardiniera
tubettini
VONGOLE, CREMA DI CECI E GUANCIALE CROCCANTE
rombo al forno
CON MILLEFOGLIE DI PATATE
crostatina tiepida
AI FRUTTI DI BOSCO
70 EURO
€25
ABBINAMENTO VINI
ALTALANGA, CHARDONNAY, PASSITO DI NOTO
€25
Il nostro menu alla carta
CRUDI
GAMBERI ROSSI SICILIA
6 / CAD.
SCAMPI
6 / CAD.
OSTRICA SPECIAL GILLARDEAU N.3 FRANCIA
6 / CAD.
€20
TARTARE
PESCATO DEL GIORNO
€20
€20
SASHIMI
PESCATO DEL GIORNO
€20
€80
ALZATA DI CRUDO DI PESCE
PESCATO LIGURIA E SICILIA, CROSTACEI, OSTRICA GILLARDEAU E SALSE DI AGRUMI E VEGATALI
€80
ANTIPASTI
€20
moscardini in guazzetto
CON GIARDINIERA
€20
€20
Calamaro ripieno
CON SCAROLA STUFATA
€20
€40
Crudo
PESCATO MEDITERRANEO ED ECCELLENZE DEI MARI DEL NORD, CROSTACEI ED OSTRICHE GILLARDEAU
€40
€15
peperoni infornati
OLIVE CAPPERI E PANE RAFFERMO
€15
PRIMO
€22
tubettini
VONGOLE, CREMA DI CECI E GUANCIALE CROCCANTE
€22
€25
RISOTTO
BROCCOLETTI, TARTARE DI SPIGOLA E LIME
€25
€30
SCIALATIELLI AMALFITANI
CON CROSTACEI E FRUTTI DI MARE (ANTICA RICETTA AMALFITANA)
€30
€18
cannellone
BUFALA, SALSA DATTERINI BRUCIATI E BASILICO
€18
SECONDO
€26
rombo al forno
CON MILLEFOGLIE DI PATATE
€26
€25
orata in tegame
CON CARCIOFI E IL SUO BRODETTO
€25
€35
GRIGLIATA DI PESCE
CON CROSTACEI E ORTAGGI
€35
€22
Entrecôte al pepe verde
E CIMETTE RIPASSATE
€22
I NOSTRI DOLCI
DOLCI
€10
MONTE BIANCO
.
€10
€10
cremoso alla nocciola
E SALSA AL CIOCCOLATO
€10
€10
crostatina tiepida
AI FRUTTI DI BOSCO
€10
€10
GELATO E LE SUE COMPOSIZIONI
.
€10
€8
GHIACCIATA AGLI AGRUMI
.
€8
Per prenotazioni pari o superiori ad 8 persone è necessario rivolgersi telefonicamente al ristorante.
Lo Chef comporrà un menù dedicato esclusivamente per voi.