DADIEGO e il riconoscimento “Ospitalità Italiana”

Nel mondo della ristorazione esistono premi che raccontano molto più di una semplice cucina.
Parlano di accoglienza, identità, continuità e capacità di rappresentare un territorio.

Per questo motivo siamo stati particolarmente felici di ricevere il riconoscimento “Ospitalità Italiana”, assegnato dalla Camera di Commercio di Alessandria-Asti nell’ambito dell’iniziativa nazionale dedicata alle strutture che si distinguono per qualità del servizio, identità e valorizzazione del territorio.

Un riconoscimento che per noi ha un significato importante, perché DADIEGO è sempre stato prima di tutto un luogo di accoglienza.
Un ristorante che negli anni ha costruito il proprio percorso mantenendo una forte identità: una cucina di mare nel cuore di Alessandria, profondamente legata sia alle origini dello Chef Diego D’Andretta sia al territorio che ogni giorno lo ospita.

Essere premiati all’interno di un progetto che valorizza non soltanto la qualità della proposta gastronomica, ma anche il modo di ricevere gli ospiti e raccontare il territorio, rappresenta per noi un motivo di grande orgoglio.

La ristorazione oggi cambia continuamente, ma ci sono valori che restano fondamentali: il rispetto per la materia prima, la cura del servizio, la capacità di creare atmosfera e il desiderio di far sentire ogni ospite accolto.

Questo riconoscimento non è un punto di arrivo, ma uno stimolo a continuare nella stessa direzione, con ancora maggiore attenzione e consapevolezza.

Ed è proprio questo che vogliamo continuare a essere:
un luogo autentico, dove il mare incontra Alessandria, e dove ogni esperienza nasce dal desiderio di far stare bene le persone.